Organización

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El órgano rector de la Fundación, la Junta de Patronos, esta compuesta por los siguientes miembros:
- Presidencia: Carmen Sureda Moragues
- Vicepresidente: Iñigo Diaz-Guardamino Echevarría
- Director Gerente: Martín Matías Torres
- Secretario:Eusebio Jaime Gómez
- Tesorero: Genoveva Fontenla Esquivias
- Vocales:
- Melchor Riera Salvat

-José Talens Zapater

- Raimundo de Montis Coll

- Antonio Enseñat Seguí

- Nicolás Calvo Company
La organización del Banco de Alimentos responde a la misión que tiene planteada. Así, de forma resumida, se pueden distinguir las siguientes áreas de actividad regidas todas ellas por la Junta de Patronos, órgano que se resposabiliza del funcionamiento del Banco y está al frente de todas las áreas funcionales

Junta de Patronos
- Aprovisionamiento
- Almacenamiento
- Distribución
- Administración y dirección
- Contabilidad
- Relaciones Externas
- Inspecciones a beneficiarios